సింగపూర్ ఎయిర్‌లైన్స్‌లో కొత్త వంటకాలతో రుచికర ప్రయాణం

సింగపూర్ ఎయిర్‌లైన్స్ తన విమాన ప్రయాణికులకు మరింత ప్రత్యేకమైన భోజన అనుభూతిని అందించేందుకు కొత్తగా, మార్పులతో రూపొందించిన వందకు పైగా వంటకాలను అందుబాటులోకి తీసుకురానుంది. అన్ని ప్రయాణ తరగతుల్లో ఈ కొత్త, మెరుగుపరిచిన ఆహార మెనూలను ప్రవేశపెట్టనుంది. ఎయిర్‌లైన్స్ కొత్తగా రూపొందించిన విమాన భోజన విభాగానికి ‘ఎస్‌ఐఏ చెఫ్స్‌ సెలెక్షన్‌’ అనే పేరు పెట్టింది. ఇందులో అల్పాహార పదార్థాలు, ప్రధాన వంటకాలు, తీపి పదార్థాలు వంటి విభిన్న రకాల ఆహారాలను చేర్చారు. ఈ కొత్త మెనూను సింగపూర్ ఎయిర్‌లైన్స్‌కు చెందిన అంతర్గత వంట నిపుణులు, ప్రత్యేకంగా ఆహ్వానించిన చెఫ్‌లు, విమాన భోజన సరఫరా భాగస్వాములతో కలిసి రూపొందించారు. ప్రయాణికులకు విమానంలోనే రెస్టారెంట్ స్థాయి రుచులు అందించాలనే ఉద్దేశంతో ఈ కొత్త మెనూను సిద్ధం చేసినట్లు సంస్థ తెలిపింది. కొత్త వంటకాలలో ప్రత్యేకంగా తయారుచేసిన ఉడికించిన ఎండ్రకాయలు, బీఫ్ షార్ట్ రిబ్ సాంబల్ పెర్కిక్ వంటి వంటకాలు ఉన్నాయి. సముద్ర ఆహారాన్ని ఇష్టపడేవారికి ఎండ్రకాయల వంటకం ప్రత్యేక ఆకర్షణగా నిలవనుండగా, మాంసాహార ప్రియుల కోసం బీఫ్ షార్ట్ రిబ్ సాంబల్ పెర్కిక్‌ను మెనూలో చేర్చారు. సాంబల్ పెర్కిక్‌లో ఉండే మసాలా రుచులను బీఫ్‌తో కలిపి ప్రత్యేకమైన రుచిని అందించేలా ఈ వంటకాన్ని రూపొందించారు. ప్రయాణికుల అభిరుచులకు అనుగుణంగా విభిన్న రుచులు, పదార్థాలు, వంటకాల శైలులను కొత్త మెనూలో చేర్చేందుకు చెఫ్‌లు పనిచేశారు. విమాన ప్రయాణంలో భోజనం కూడా మొత్తం ప్రయాణ అనుభవంలో ముఖ్యమైన భాగమనే ఉద్దేశంతో సింగపూర్ ఎయిర్‌లైన్స్ ఈ కొత్త కార్యక్రమాన్ని ప్రారంభిస్తోంది. గతంలో అందుబాటులో ఉన్న కొన్ని వంటకాలను కూడా మరింత మెరుగుపరిచి కొత్త రూపంలో ప్రయాణికులకు అందించనున్నారు. దీంతో కొత్త వంటకాలతో పాటు ఇప్పటికే ప్రయాణికుల నుంచి ఆదరణ పొందిన వంటకాలకు కూడా మెరుగైన రూపం లభించనుంది. ఎస్‌ఐఏ చెఫ్స్‌ సెలెక్షన్‌లో భాగంగా అందించే వంటకాలను వివిధ ప్రయాణ తరగతులకు అనుగుణంగా రూపొందించనున్నారు. విమానంలో ప్రయాణించే సమయంలో ప్రయాణికులకు ఎంపిక చేసుకునే అవకాశం మరింత విస్తరించనుంది. అల్పాహార పదార్థాల నుంచి ప్రధాన భోజనం, చివరగా తీపి పదార్థాల వరకు పూర్తి భోజన అనుభూతిని అందించేలా ఈ మెనూను రూపొందించారు. కొత్త మెనూ రూపకల్పనలో సింగపూర్ ఎయిర్‌లైన్స్ అంతర్గత చెఫ్‌లతో పాటు అతిథి చెఫ్‌లు కూడా భాగస్వాములయ్యారు. వారికి తోడుగా విమాన భోజనాన్ని తయారు చేసి సరఫరా చేసే భాగస్వామ్య సంస్థలు కూడా పనిచేశాయి. విమానంలో అందించే ఆహారానికి ప్రత్యేకమైన సవాళ్లు ఉంటాయి. భూమిపై రెస్టారెంట్‌లో అందించే ఆహారంతో పోలిస్తే విమానంలో రుచి, వాసన, ఉష్ణోగ్రత వంటి అంశాలు భిన్నంగా అనిపించే అవకాశం ఉంటుంది. అందుకే ప్రయాణికులకు రుచికరమైన ఆహారాన్ని అందించేందుకు వంటకాల తయారీ, పదార్థాల ఎంపిక, వడ్డించే విధానంపై ప్రత్యేకంగా దృష్టి పెట్టాల్సి ఉంటుంది. ఈ అంశాలను పరిగణనలోకి తీసుకుని కొత్త వంటకాలను అభివృద్ధి చేసినట్లు సంస్థ తెలిపింది. వందకు పైగా కొత్త, పునరుద్ధరించిన వంటకాలను ఒకేసారి మెనూలోకి తీసుకురావడం ద్వారా ప్రయాణికులకు మరిన్ని ఎంపికలు అందించనున్నారు. ఇందులో వివిధ రకాల అల్పాహారాలు, ప్రధాన వంటకాలు, డెజర్ట్‌లు ఉంటాయి. ప్రతి ప్రయాణ తరగతిలో ప్రయాణికుల అవసరాలు, ఆహార అభిరుచులకు అనుగుణంగా మెనూ ఎంపికలను రూపొందించనున్నారు. సింగపూర్ ఎయిర్‌లైన్స్ ఇప్పటికే విమాన భోజనానికి ప్రత్యేక ప్రాధాన్యం ఇస్తూ వస్తోంది. ఇప్పుడు ఎస్‌ఐఏ చెఫ్స్‌ సెలెక్షన్‌ ద్వారా ఆ ప్రయత్నాన్ని మరింత విస్తరించనుంది. కొత్త మెనూలో స్థానిక రుచులతో పాటు అంతర్జాతీయ ఆహార శైలులకు సంబంధించిన వంటకాలను కూడా చేర్చే అవకాశం ఉంది. సాంబల్ పెర్కిక్ వంటి ఆగ్నేయాసియా రుచులను ప్రతిబింబించే వంటకాలతో పాటు ఎండ్రకాయల వంటి అంతర్జాతీయంగా ప్రసిద్ధి చెందిన పదార్థాలను కూడా ప్రయాణికులకు అందించనున్నారు. ఈ కలయిక ద్వారా విభిన్న దేశాల నుంచి వచ్చే ప్రయాణికుల అభిరుచులను దృష్టిలో పెట్టుకున్నట్లు తెలుస్తోంది. కొత్త మెనూ కేవలం వంటకాల సంఖ్యను పెంచడమే కాకుండా, ఆహార నాణ్యతను మెరుగుపరచడంపై కూడా దృష్టి సారిస్తోంది. ఇప్పటికే ఉన్న కొన్ని వంటకాలను పునరుద్ధరించి వాటి రుచిని, తయారీ విధానాన్ని మెరుగుపరచనున్నారు. కొత్తగా చేర్చిన వంటకాలను రూపొందించే సమయంలో చెఫ్‌ల సృజనాత్మకతకు కూడా ప్రాధాన్యం ఇచ్చారు. అంతర్గత చెఫ్‌లు, అతిథి చెఫ్‌లు కలిసి పనిచేయడం వల్ల విభిన్న వంటశైలులు ఒకే మెనూలోకి వచ్చే అవకాశం ఉంది. విమాన ప్రయాణికులకు కొత్త అనుభూతిని అందించడమే ఈ కార్యక్రమం ప్రధాన ఉద్దేశంగా కనిపిస్తోంది. ప్రయాణ తరగతి ఏదైనా భోజన అనుభవాన్ని మరింత మెరుగుపరచడం ద్వారా ప్రయాణికుల మొత్తం అనుభూతిని పెంచేందుకు సింగపూర్ ఎయిర్‌లైన్స్